日本酒新時代の到来　「世界から求められる日は必ず来る」躍動する若手杜氏たち〈AERA〉(AERA dot.)

[MARKOVE]「国酒」でありながら、チューハイや第3のビールに押されてシェアは落ちる一方の日本酒。でも、若手の造り手たちの躍動が、そう遠くない日に、世界に旋風を巻き起こす新時代の到来を予感させる。AERA 2023[/MARKOVE]